Ресторан «Терем» знаходився в центрі Харкова, поблизу найбільшої площі Європи. Екстер'єр закладу безпосередньо ототожнювався з його назвою - будівля була збудована як староросійський терем, в кращих традиціях тих часів.
Особливий синтез інтер'єрних рішень був втілений в поєднанні богемності і домашнього комфорту. Кольорова гамма внутрішньої обробки була дуже насичена - акцент був зроблений на бордово-червоно-коричневі тона. Інтер'єр був виконаний в стилі арт-деко початку ХХ століття - м'які крісла та дивани, жовті квіти, дерев'яні різьблені столи, модерністські картини, антикварний декор і старовинні гобелени. Вдосконалений електричними деталями, стиль закладу в той же час був абсолютно позбавлений пафосу - все було підібрано дуже тонко та вміло.
В меню ресторану були представлені страви європейської, японської, російської та української кухні, а також авторські страви від шеф-кухаря.